"Веселое детство"


Ингредиенты:
Для теста:
• 5 ст.л.какао;
• 2 стак. сахара;
• 100 мл красного вина;
• 75 г раст. масла;
• 6 яиц;
• 1 пак. ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 стак. муки
Для крема:
• 500 г сметаны;
• 1 стак. сахара
Приготовление:
Приготовить тесто.
Соединить какао, половину сахара, ванильный сахар, вино. Помешивая, довести на слабом огне до полного растворения сахара. Остудить, добавить раст. масло, желтки, перемешать (150 г оставить для пропитки). Потом к массе добавить белки, оставшийся сахар, разрыхлитель, муку, перемешать.
Выложить в смазанную форму. Выпекать 30 мин при 180 °С. Корж разрезать горизонтально на 2-3 части.
Приготовить крем.
Все соединить, взбить.
Коржи пропитать шоколадной массой, смазать кремом, выложить друг на друга, украсить по вкусу.




Рекомендуем: Мраморный кекс
Мраморный кекс

Ингредиенты:

2,5 стак. муки
1 стак. сахара
250 гр. сливочного масла
1 ст.л. ванильного сахара
4 яйца
3 ст.л. крахмала
0,5 стак. молока
2-3 ст.л. какао
2-3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Чтобы приготовить мраморный кекс, сливочное масло разотрите вместе с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца и перемешайте. Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель и соль. Всыпьте по чуть-чуть муку в масляную смесь, перемешивая. Влейте в тесто молоко и размешайте тесто до однородного состояния. Разделите тесто на 2 части, в одну из которых добавьте какао. Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее светлое тесто, наверх влейте тесто с какао и аккуратно проведите вилкой по кругу для получения мраморного рисунка. Выпекать в духовке при температуре 180°C около часа. Сверху полейте шоколадом, и мраморный кекс готов. Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители