Кукурузные оладьи с курицей
Кукурузные оладьи с курицей


Продукты:

Банка консервированной кукурузы 200гр

100 гр отварной курятины

1 яйцо

4-5 ст.л растительного масла

100 гр муки

75мл.молока+75мл. воды

Соль, специи

Кукурузу слегка помять толкушкой

Курицу нарезать мелкими кубиками, смешать с кукурузой. Влить 3-4 ст. ложки растительного масла




Яйцо: отделить желток от белка


Молоко+вода, желток, 1 ст.ложка растительного масла — взбить,


вылить смесь в муку, размешать до сметанообразной консистенции,




выложить в тесто кукурузу с курицей, приправить солью и специями.




Белок взбить миксером в тугую пену и так же вмешать в тесто.




Оладушки выкладывать ложкой на сковороду в разогретое растителное масло, печь до румяности.




Готово!


Приятного аппетита!





Рекомендуем: Оладьи кукурузные
Оладьи кукурузные


Ингредиенты

  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • яйца – 3 шт
  • мука – ? стакана
  • кефир – 250 мл
  • сыр – 50 гр
  • сода – 1 ч ложка
  • масло для жарки
  • В оригинальном рецепте кукурузные оладьи готовятся из початков свежей кукурузы (острым ножом отделяют зерна от початка). Мы же будем менее оригинальны и менее традиционны и возьмем обычную консервированную кукурузу. Сливаем воду с кукурузы.

    Взбиваем яйца. Добавляем муку и соду. И замешиваем тесто на оладьи, постепенно добавляя кефир (или кислое молоко). В результате у нас должно получится тесто абсолютно без комочков.


    Солим и вмешиваем кукурузу и тертый сыр. В идеале берем сыр Пармезан. Но в нашей дествительности – самый обычный, т.к. тратить дорогущий (около 10 долларов за 100 грамм) врядли кто-то станет.

    А в самом плохом случае (полного отсутствия дома сыра) – можно кукурузные оладьи сделать и без сыра, но с добавлением большего количества муки.

    Все хорошо вымешиваем.




    На разогретую сковороду большой ложкой выкладываем оладьи и обжариваем с двух сторон.




    Оладьи с кукурузой интересны тем, что во время их поедания, кукуруза лопается во рту. Вкусно и смешно.




     

    Самое вкусное

    Посетители